CUTIT de bucatar Kiritsuke otel Damasc 14,8 cm lemn de artar de munte

Cuțit de bucătărie Kiritsuke din oțel Damasc cu mâner din lemn de arțar Acest cuțit de bucătărie Kiritsuke de înaltă calitate, cu o lungime a lamei de 14,8 cm, este un instrument indispensabil pentru bucătarii amatori pasionați și profesioniști.

Lama este fabricată din 67 de straturi de oțel Damasc și are un miez din oțel 10Cr15Co

Mo

V, care asigură o ascuțime și o durabilitate excepționale.

Datorită tehnologiei tradiționale de tăiere umedă manuală și ascuțire în formă de V, cu un unghi de tăiere de 15 grade pe fiecare parte, lama își păstrează proprietățile de ascuțime ca brici chiar și în cazul utilizării zilnice intense.